丹波の地が有機の里と呼ばれるまでの歴史と現在

1970年代に市島町有機農業研究会(現、丹波有機農業研究会)が発足される。(会員数30名)

・当時は、イモ、大根などを阪神百貨店に販売していたが、のちに神戸の消費者グループと農家との間で、提携販売が行われるようになった。この提携販売は、現在まで続いている。

・現在では、当会の会員数は法人も含めて40以上の団体数となり、年に2回講師を招き、BLOF理論(Bio Logical Farming)という論理的な有機農業理論を学び生産者同士の情報交換もさかんに行い、化学農薬、化学肥料を使わず、高品質、高栄養価の野菜を大量生産、安定生産できている有機農家が増えている。

・丹波市は数件もの代表的な大規模農家が有機栽培で生産しておりまた、「()ワタミファーム」や「(株)耕す」など、全国規模の有機農業法人の参入もあり丹波市では有機農業はさかんと言える。

 

 

 

有機農産物の定義

 

・慣行栽培・・法的に決められた範囲内での農薬、化成肥料を使用して栽培する方法

・特別栽培・・農薬、化成肥料の使用量を、慣行の半分以下に減らして栽培する方法

・栽培期間中農薬化学肥料不使用栽培・・・   

       俗に「無農薬」といわれて販売されている。

       しかし、法的にはこの「無農薬」という言葉の使用は好ましくない。

有機栽培・・2年以上(多年生生産物の場合は3年)農薬・化成肥料を使用していない田畑で栽培する方法。

毎年国に認定された検査員の立ち入り検査を受け、日本農林規格の(農林水産省)の有機農産物規格に適合していること。

・自然栽培・・一例によると堆肥、肥料も使用せず、水・雑草・作物残渣のみで、栽培する方法。明確な定義は定められていない。いくつかのグループがあり、グループによって定義が異なる。

 

この中で、国の明確な法的基準があるのは、「慣行」「特別」「有機」である。

 

 

 

 

「丹波市の有機農業取り組み状況」

有機農業認定事業者(生産農家)25

          栽培面積 3453

有機的生産農家        約70

          栽培面積 約4000

※自家栽培的にされている方もいるので、正確な数値は出ていない。上記数値はこちらで把握している部分だけの積み上げ数値です。

 

 

市島有機センター

今日は「丹波市立市島有機センター」の見学に行かせていただきました。
丹波市内の畜産牛の糞尿を堆肥化する施設です。

水分量の多い乳牛の糞尿と水分量の少ない肉牛の糞尿をバランス良く配合してエアレーションの入った施設で発酵されてました。

有機JAS資材の認証もとっています。

問題は丹波市内の牛の生育頭数が年々増加して処理が追い付かない事と、水稲の作付け面積が年々減少して在庫が溜まっていく事だそうです、、、

#市島有機センター#牛糞堆肥#堆肥化#堆肥づくり #堆肥場 #有機jas資材 #有機の里丹波

有機JAS加工認証!!

ようやく有機JAS加工の認定証が届きました。
認定日以降に有機農産物を加工したものは有機JASのマークはれるようになりました!

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オーガニックエコフェスタ、栄養価コンテスト2018

今日は有機農業の祭典、「オーガニックエコフェスタ」1日目は生産者中心のイベントに「丹波有機農業研究会」のメンバーで参加。

科学的なデータで有機野菜の栄養価を分析して評価するコンテストでは今年も丹波の農家が大健闘!たんぽぽファーム岩元さんが赤カブ部門で最優秀賞!!

 

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アグリフードエキスポ大阪2018

今年はアブリフードエキスポに「丹波市有機の里づくり推進協議会」の中で乾燥野菜も出させていただいております。 
全国のから集まった美味しいものを試食できる素晴らしいイベントです(^^)
#アグリフードエキスポ#丹波市有機の里づくり推進協議会#有機野菜 @ ATC イベント情報 [大阪南港]

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コブラ会プロ練

約10ヶ月ぶりに格闘技の練習できました。プロ練参加で死にかけました(^^;

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丹姫(まごころひめ)

今日は三田ゴルフクラブさんに納品。
白いイチゴは「丹姫(まごころひめ)」という名のイチゴです!!
昨日のCS神戸マルシェとともに切干大根が美味しかったという反響があってうれしかったです。
#パンチィーファーム#三田ゴルフクラブ野菜販売 #丹姫#まごころひめ#白いイチゴ

害獣じゃない!益獣!!

今日はたんぽぽファームさんでハウスの中で堆肥撒いたり、育苗ハウスの苗置き場作り。
猫はネズミから苗を守る益獣、、、かもしれないそうです(^^)
#たんぽぽファー#堆肥撒き#竹パウダー#育苗ハウス#ネコ#益獣

丹波の農家と商工業者のマッチングイベント

今日は丹波市商工会館本所で丹波の農家と商工者との交流会、勉強会が開催されました。おかげ様で新しい販路ができるかも??

丹波の良い野菜を正しい流通、正しい販売でみんな儲かったらいいですねっ!

丹波の野菜をルクロさんが調理してくれた試食は絶品でした!!

ライス&ヌードル フーフー~グリーンカレーヌードル~

今日のラーメソはグーリーンカレーヌードル🎵

辛くて美味しかったです!!

#グリーンカレー#グリーンカレーヌードル

市島製パン研究所

今日のランチは仕事場の近所にできたオシャレなパン屋さん。

西宮の有名なパン屋、「エスケール」のオーナーのパン屋だそうです。

塩パンが美味しかった!!

#市島製パン研究所 #丹波の美味しいお店 #エスケール#ベーコンめし#塩パン #古民家改装 

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丹波のアメリカンなお店「Good Time」

昨日の晩ご飯はハンバーガー。外観イカつい店。普通ならビビって入れないけど友達がライヴするって言うので勇気を出して。

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おにぎりのお店「千華」

丹波市山南町のおにぎりのお店。

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試食用食材納品

2/6日(火)、丹波市商工会館本所で開催されるミニ商談会での試食用の野菜を「ルクロ丹波邸」さん(http://www.le-clos.jp/tamba)

に納品させていただきました。


・「こめいち」さんのお米

・「畑家族」さんの黒豆

・「宮垣農産」さんの人参

・「Hope Farm」さんの水菜

・「たんぽぽファーム」さんの大根

それと、うちからの乾燥野菜(ドライトマト、ドライにんじん、切干大根)。


これらの食材がルクロ、時松シェフによってどのような料理になるか楽しみです!!


講演会、交流会(ミニ商談会)の残席はまだあるはず!お問い合わせは丹波市商工会まで!!

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格闘技ブランド「COBRA」

格闘技ブランド「COBRA」http://suidobashi-isami.com/index.php?act=itemlist&category=212


元コブラ会、東京に引っ越してから水道橋ISAMI店の店長しながら「ちっちゃいコブラ会」代表もやっている赤木くんのブランドです。


ミットが必要で相談したらすばやく対応してくれ、昔は僕と一緒に社会不適合者扱いされてたけど今はちゃんとやってるんだなぁ、と思いました。


試合のゴングと同時に体操座りする変な子ですが(この試合はヒールホールドで秒殺してた)たぶん信用できる人間なので商品もしっかりしているはずです!


使うのが楽しみです!!

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丹波未来フェスに登壇

昨日は「丹波未来フェス」という2日間にかけて「変人100人が登壇する」という変なイベントで登壇させていただきました。


農業の事を話したつもりですが、格闘家時代の黒歴史を話したらウケました!


貴重講演では有名な音楽雑誌「rockin'on」を創刊された「橘川幸夫」さんのお話が聞けました!!


未来はロボットが働いてくれるのでニンゲンは働かなくて良くなるそうです。

人生どう「暇つぶし」をするか?という感じになるそうです。


そんな世の中で「ロボットは怒らないですか?」と質問すると「ロボットとは仲良くしましょう!」との事でした。


これからは自然との共生に加えてロボットとの共生も大事なようです!


楽しいイベントでした!

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丹波農業グランプリノミネート農家見学

今日は丹波の農業高校「氷上高校」の生徒さんを連れて「丹波農業グランプリ」ノミネート農家さんに取材。


どさくさに紛れて「まだ、知らない農家さんの圃場を見学できる!」

と楽しみにして行った農場はいつも働いている「たんぽぽファーム」(笑)


理論的かつ実践的な考えで結果をだしている岩元さんの話は勉強になると思いましたが高校生たちにどれだけ理解できたでしょうか?


あと、巨大資本で農業経営している「(株)耕す」さんも久々に見学でき、にんにくの契約栽培で収益をあげていく若手農家「美寿」さんの話も聞けてよかったです!!


丹波農業グランプリ本番は3/16(金)兵庫県立氷上高校内です!!

ドライにんじん、インスタントのみそ汁に使用

ドライにんじん、インスタントのお味噌汁に入れるだけで美味しく食べられました。人参の甘味が濃縮してコリコリした食感です。

人参切るのも上手になってきました(^^)

#乾燥野菜#ドライにんじん#乾燥野菜食べ方#有機人参使用

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農家さん取材

今日は丹波市内のデザイナーさんに乾燥野菜販売のリーフレットとなる写真の撮影をしてもらいました。

パッケージデザインとともにどんな作品が出来上がるか楽しみです!

三田ゴルフグラブさん最終納品

今日は三田ゴルフさんへ年内最後の納品。

丹波黒大豆、丹波大納言小豆も置かせていただいておりますので、年末用、コンペの景品にいかがでしょうか?

年始は1/13より納品させていただきます。

#三田ゴルフクラブ #三田ゴルフクラブ野菜販売 #丹波黒大豆#丹波大納言小豆#コンペ景品

CS神戸マルシェ、年内最終

昨日、大丸京都での販売は北海道フェアにおされていまいちでしたが、本日のCS神戸マルシェ、年内最後の販売なのもあって大繁盛!!今年もここCS神戸さんには大変お世話になりました!


今年は残り12/24(日)西宮フレンテ朝市、12/25(月)大丸京都マルシェ、そして、12/28(木)大丸京都店内B1イベントスペースでの販売でラストです!!


今度は北海道に負けない!!丹波の黒豆、小豆は世界一!!!!!

再び、丹波新聞さんに

なんと、再び「丹波新聞」さんに掲載していただきました!


記事にある通り丹波の有機農家の協力をいただいて有機乾燥野菜への加工をしていきます。


年末の激務を乗り越えたら有機JAS認証にとりかかります!


現在、丹波市内ではJA丹波ひかみ直売所、そして、JR柏原駅内にある山の駅レストランさんにも置かせていただいております! !


しかし、新規に事業するのはまぁまぁ大変、、、詳しくは、落ち着いたらブログにでも書きます(^^)


#丹波新聞#パンチィー#パンチィー山内#乾燥野菜#有機野菜#有機加工食品#山の駅#JA丹波ひかみ直売所

宮垣農産 人参 選別 選別

今日は宮垣農産さんの仕入れの際、人参の洗浄、選別作業されてたので見学させていただきました。

ここの有機人参、えぐみが無く、生で食べても甘くて美味しいです!!

明日、大丸京都店で試食販売いたします!!

ここの人参を使ったドライにんじん、人参ジュースも販売いたします!

#宮垣農産#有機農業#有機人参#甘い人参 #オーガニック#organiccarrots #大丸京都#人参ジュース#ドライにんじん

大丸京都店、年末年始予定

今日は大丸京都マルシェ。

年末は休まず、年始は少し休ませていただきます!

今日も丹波黒大豆、丹波大納言小豆は人気でした!!

#大丸京都マルシェ#大納言小豆#丹波黒大豆#京都#大丸京都

谷甲賀堂大粒イチゴの大福

これは「イチゴが入っている大福なのか?」「大福が添えてあるイチゴ」なのか?

 

谷甲賀堂の谷さんが今朝、のセリでセリ落とされていた(高額で!!)「あぐり丹波」さんのイチゴを使ってお菓子を作ったと聞いて冷やかしに、いや、勉強させてもらいに参りました(笑)

 

試食させていただいたらイチゴも大福も甘かったです。明日、三田の軽トラ市というイベントで販売するそうです。

 

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大丸京都 丹波黒大豆 丹波大納言小豆 販売

今日は大丸京都、トラブルで開店多少遅れましたが、無事販売できました。黒豆、小豆はしばらくの間はたくさん用意しています。

#大丸京都#大丸京都で販売 #丹波野菜#丹波黒大豆#丹波大納言小豆

竹パウダー 嫌気発酵

今日はたんぽぽファームさんの仕事。


昨日、地域の人のご厚意により竹を伐採して粉末にした「竹パウダー」が手に入ったのでこれを原料にした堆肥づくり。


ビニールで被って嫌気発酵!!


1日で温かくなりいい匂いも出してきました。竹の中の「乳酸菌」が活発になってきた証拠!!


「乳酸菌」は人間にとっても作物にとっても善玉菌!!


#たんぽぽファーム#資源循環型農業 #BLOF理論 #堆肥づくり#竹パウダー #乳酸菌 #嫌気発酵

丹波の○○王子

今日は丹波農業グランプリの選考会。まだ知らない優秀な農家さんを知ることもできて勉強にもなります。

写真は去年の新人賞&夢の農業者賞、「チーズ王子」こと婦木敬介くん。

今年も○○王子が出て来る??

#農業グランプリ#丹波農業グランプリ#チーズ王子

丹波黒大豆、丹波大納言小豆

今日は大丸京都マルシェ。

年末さしかかり、丹波黒大豆、丹波大納言小豆が人気です!!

イチゴは外国人観光客のお客様に買い占められました(^^;

#大丸京都#大丸京都マルシェ#丹波野菜#丹波大納言小豆#丹波黒大豆#丹波の黒豆

有機人参、人参ジュース、ドライ人参のセット

今日は三田ゴルフクラブさん食堂お土産コーナーに納品。

宮垣農産さんの「有機人参」、丹波人参倶楽部さんの「人参ジュース」、弊社の「ドライ人参」のセットで納品させていただきました。

浜野農園さん黒大豆

昨日は大丸京都店、今日はCS神戸前で販売!

丹波大納言小豆の新豆に加え、丹波黒大豆の新豆も出始めました。

しかし、丹波黒大豆は自然乾燥させた古豆(28年産)もオススメ!

こちらは浜野農園さんの黒大豆、自然栽培かつ有機JASの認証もとっており、高い栄養価も持っていると推測されます!!

※写真右下は今年の黒枝豆の状態ときのデータ。抗酸化力は一般のものと比べ約4倍!!

獣害対策

「獣害で泣き寝入りしているだけではいけない!殺らなきゃ殺られる!」

という感じで去年から狩猟免許とってワナ猟をしている農家さんらとシカ、イノシシの解体の手伝い。

なかなか難しい!数こなさなければ!!

雀をくわえた猫

今日はたんぽぽファームさんでスナップえんどうの支柱立て。

この冬、大雪で倒壊したビニルハウスの廃材を利用しています。

ハイリスクハイリターン

ハイリスクハイリターン!!


日本人キラー「チェ・ドゥホ」に唯一勝利している、強い相手には強い淡路島出身のファイター、鍵山雄介(オニオン鍵山)のnewティーシャツができたので取りに行きました。


いつも玄米を食べているらしいけど、疲労回復には白米の方が良いと体感しているとの事で白米を激励賞としてお渡ししました!


来週、東京で試合!東京まで応援はなかなか行けないけど頑張って欲しいです!

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賭けグルイ、黄仙月るなコス

仕事で三田まで野菜の納品に行ったついでに大阪で試合を終えたばかりの乙くんランチ。


長島☆自演乙☆雄一郎、前回の試合コスプレは「賭ケグルイ」の「黄仙月るな」だったそうです。最近テレビ見てないので分かりませんでした、、、

たまにはアニメでも見て頭、柔らかくさせないといけないと思いました(笑)


ちなみに、ここのとんかつはかなり美味しかったです!!

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大丸京都、クリスマス、インスタ映え

今日は大丸京都マルシェ、「ひねでもいいから丹波黒大豆を!」との要望が多かったので「濱野農園」さんの黒大豆持っていかせてもらいました。

大丸京都店、すっかりクリスマスモードでインスタ映えスポットもできてました。

#丹波黒大豆#丹波の黒豆#大丸京都#クリスマスモード#インスタ映え

人参千切り

今日もせっせと人参切りました。

#乾燥野菜#ドライ人参#有機人参

有機人参を使った切り干し人参

人参の入荷がはじまり、切り干し人参の加工に追われてます。 

昨晩は夜なべをして人参のカットをし、今日はCS神戸マルシェ。

切り干し人参、評判いいです。

原料の人参が良いものだからです!!

#有機人参#乾燥野菜#切り干し人参#たんぽぽファーム#宮垣農産#BLOF理論

京都で人気!丹波大納言小豆!!

今日は大丸京都店内B1での販売。


昨日浸けた「紅しぐれ大根の甘酢漬け」キレイに仕上がりました。


その他、「あぐり丹波」さんのイチゴ、人参ジュースに乾燥野菜などの見所も用意できました。 


そんな中、本日一番の人気は「丹波大納言小豆」!!


丹波市は丹波大納言小豆発祥の地(春日町東中)。古くから生産が盛で、幕府や御所に献納されてきた代物です。


この価値を分かってくれるお客様の多い大丸京都店と相性がいいです。

紅しぐれ大根甘酢漬け

今日はたんぽぽファームさんで「紅しぐれ大根」の収穫。

規格外のものを頂いたので明日、大丸京都B1イベントスペースにて試食販売いたします。

レシピは酢75g、砂糖60g、塩少々混ぜたものにスライスした紅しぐれ大根250gを浸しました。

一晩から1日で出来上がる予定ですが、うまくできるでしょうか??明日のお楽しみです。

#丹波野菜#有機野菜#オーガニック#紅しぐれ大根#甘酢漬けレシピ#大丸京都で販売 

大丸京都マルシェ年内最終は12/25です

今日は大丸京都マルシェ!

冬野菜も徐々に増えてきました!!

月曜日大丸京都マルシェは年末は12/25最終、年始は1/15からです。

#大丸京都#大丸京都マルシェ#丹波野菜販売

西宮フレンテ朝市、次回は12/24

昨日は月に一度の西宮フレンテ朝市!!

相変わらずの大繁盛でした。

次回は12/24日に開催です!!

三田ゴルフクラブ

今週も三田ゴルフクラブさん食堂の方へ野菜の納品。納品した後、キレイに並べてくださっています。

#三田ゴルフクラブ#三田ゴルフクラブ野菜販売

ドライトマトパッケージ

今日はCS神戸さん前で販売。

乾燥野菜のパッケージもアドバイスしてくださり、ドライトマトをビンに入れてみました。

すると、オシャレな感じになりました(笑)

ドライトマト

今日は大丸京都店B1で販売。

ドライトマトが人気がありました。

明日はCS神戸前で販売です。

味まるみ大根、紅しぐれ大根

毎年人気のある、たんぽぽファームさんの「味まるみ大根」「紅しぐれ大根」収穫しました。
明日、大丸京都B1にて販売いたします。#有機野菜#味まるみ大根#紅しぐれ大根

大丸京都マルシェ 丹波大納言小豆

今日は大丸京都マルシェ、かなり寒くなってきました。

野菜の種類はまだ少なめですが丹波大納言小豆は人気ありました。

#大丸京都マルシェ#毎週月曜日#丹波大納言小豆

大丸神戸店、丹波乳業ヨーグルト試食販売

今日は「丹波乳業」さんがヨーグルトの試食販売されてたので立ち寄らせていただきました。


たまたま、

「より新鮮なここの牛乳を求めてわざわざ丹波まで買いにいくのよっ!」

と言う熱狂的なファンの方がおられてこちらの商品の品質を再認識させていただきました。


パンチィーファームでは最終日曜日、「西宮フレンテ朝市」でヨーグルトのみ販売させていただいております。

三田ゴルフクラブさん野菜納品

今週も三田ゴルフクラブさん、食堂の方に野菜の納品させていただきました。

この所、毎週末雨ですね(^^;

##三田ゴルフクラブ#三田ゴルフクラブ野菜販売

乾燥玉ねぎでおみそ汁

今日はCS神戸さん前での販売。

こちらでも乾燥野菜の開発のアドバイスしてもらってます。

たくさんダメ出ししてくださってありがたいです(笑)

乾燥玉ねぎは良い感じにみそ汁の具にしてくださいました(^^)

#CS神戸#CS神戸マルシェ#神戸住吉#乾燥野菜#乾燥玉ねぎ

丹波大納言小豆新豆販売開始!

本日、大丸京都店での販売では、丹波大納言小豆、新豆の販売開始いたしました。

京都のお客様はさすが、丹波大納言小豆が他産地のものとは別格だとよく分かっていらっしゃって高額でも納得してご購入していただきました。

この丹波大納言小豆、発祥は丹波市春日町。品質の良さから江戸時代には幕府や御所に献納していた代物です。

大丸京都#丹波大納言小豆#丹波大納言小豆販売

乾燥野菜の商品化

色んな人のご協力のおかげで乾燥野菜の商品化、進んでいます。

パッケージはもう少しお客様の声を聞きながら改良していく予定です。

#乾燥野菜#丹波の乾燥野菜#丹波野菜#ドライトマト#ドライオニオン

丹波椎茸

今日は大丸京都マルシェ。

椎茸が美味しい季節になってきました!

丹波には肉厚の美味しい椎茸をつくってくれる生産者も多いです。

#大丸京都マルシェ#丹波椎茸 

三田ゴルフクラブさん納品

今週も三田ゴルフクラブさん、食堂のお土産コーナーに野菜を納品させていただきました。

野菜の価格が高騰する中、頑張らせていただいております。

#三田ゴルフクラブ野菜販売

熟し柿

熟し柿、昔の人はお菓子代わりに食べてたとの事で人気があります。

「今のお菓子よりこっちの方が断然美味しい」と、、、

それは間違いないと思います(^^)

※左が熟す前、右が熟したもの

#大丸京都#CS神戸#丹波野菜販売#美濃柿#熟し柿#ずくし柿#づくし柿

東兵庫魚菜市場、市場祭り

今日は東兵庫魚菜市場買受人組合の役員会。
12月10日(日)に市場祭りが開催されます!!!
※写真のチラシは去年のもの。

この日は一般のお客様も市場の新鮮が買うことができ、マグロの解体ショーとかもあり楽しいイベントです!!是非お越しください!! 会合は場は丹波の高級料亭「大和」さん。プライベートでこのような高級料理食べる事はないので良い機会でした(笑)

#東兵庫魚菜市場#市場祭り#丹波料亭#丹波旅館#大和#いんすたばえ#インスタ映え

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三田ゴルフクラブさんでも丹波栗

今日は三田ゴルフクラブさんへ納品。

丹波栗は納品した瞬間に売れました。

丹波の野菜、三田ゴルフクラブさん食堂入口で販売していただいております。

#三田ゴルフクラブ#野菜販売#丹波野菜#丹波栗

虫抜き済 丹波栗

木曜日は大丸京都店B1での販売。
大粒の丹波栗入荷できました!虫抜きして熟成させたものなのでかなり甘くなっています!!

明日、CS神戸での販売は祝日の為、月曜日、大丸京都マルシェは諸事情によりお休みさせていただきます。

#丹波栗#丹波栗販売 #京都#大丸京都

弐号始動!

今日はミニトマト(ロッソナポリタン)の乾燥。弐号機、初稼働でしたり#ドライトマト#ロッソナポリタン#干し野菜

宮垣農産、blof黒枝豆

昨日、西宮フレンテ朝市ではどういうつもりか、入口で黒枝豆を無料でオマケしている出店者がいたためほとんど売れなかった丹波黒枝豆ですが、

心機一転、本日の大丸京都マルシェでは試食販売した成果で無事に完売いたしました。


今回のは「宮垣農産」さんのblof理論でつくられた有機黒枝豆。粒が大きく濃厚でした。


木曜日店内での販売は「濱野農園」さんの自然農法でつくられた有機黒枝豆を販売予定です。

西宮フレンテ、台風

今日は西宮フレンテ朝市。

台風なので大変です!!

今週末も雨

今日は三田ゴルフクラブさんへ納品。

しかし、残念ながら今週末も雨、、、

明日、西宮フレンテ朝市は台風なので店内で開催されます!!

美濃柿の熟し柿

今週は台風の被害で野菜は少なめ。

そんな中、虫抜き(温湯消毒)して保管されてた「丹波栗」と「美濃柿」が人気ありました。

丹波栗は相変わらずの人気!!

美濃柿は「熟し柿」にしたら美味しいです!知っている人は大量買いしてくださいました。

カブの収穫

今日もカブの収穫。

明日は大丸京都店、B1イベントスペースでの販売です!!

悪夢再来

悪夢再来、

たんぽぽファームさんではハウス倒壊してました。冬の大雪では3棟倒壊してきるので厳しい状況です。

農業は自然相手の厳しい仕事!生き残る事ができるか?

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台風被害

昨日は台風がひどかったので丹波に帰れず伊丹市に宿泊。


強風で色んなものが舞ってる中走行したせいか今朝車に乗ろうとするとパンクしてました(^^;

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強風注意

今日はお米の配達。風が強かったので安全運転!!

ピーマンのカット

今日は雨だったのでせっせとピーマンのカットを、、、

アルバイトのおばちゃんにやってもらいました(^^;

やはり本職(主婦)の人は早い!!

丹波黒枝豆はレッドオーシャン

すっかり幻ではなくなった丹波の黒枝豆、京都では苦戦します(^^;

丹波栗はよかったみたいで多くのお客様に「美味しかった」と言ってもらえました!!

有機農業は草との闘い

昨日、今日と寒くなってきた気候の中ひたすらカブの草取り作業。

大根も大きくなってきました。

ここの大根の出荷がはじまったら乾燥野菜の方も忙しくなります!!

#たんぽぽファーム #オーガニック#有機農業#かぶ#大根

西宮フレンテ「100円玉手箱」

今日は西宮フレンテのイベント「100円玉手箱」野菜はだいたい100円、黒枝豆は100g-100円で販売させていただきたした。

雨の中でしたが黒枝豆は無事完売!終了後、社長さんから日本酒いただきました(^^)

日本酒「花ひより」Get!!

今日は丹波ハピネスマーケットで「栽培期間中農薬化学肥料不使用」でつくられた酒米を使ってつくられた日本酒「花ひより」をGETしました。

お酒のアテはもちろん丹波黒枝豆。

・慣行栽培のもの、

・「栽培期間中農薬化学肥料不使用」で来年から「転換期間中」、再来年から「有機JAS認証」となる予定のもの、

・「自然栽培」でかつ、「有機JAS認証」もとっているものの3点です。

食べ比べてみるとそれぞれ個性があっておもしろかったです。


#happinessmarket#ハピネスマーケット#五百万石#山名酒造#栽培期間中農薬化学肥料不使用#丹波黒枝豆

三田ゴルフクラブ野菜販売

今日は三田ゴルフクラブさんに野菜を納品させていただきました。食堂入口にてこんな感じで並べてくださっています。#三田ゴルフクラブ#野菜販売

浜野農園さん、有機JAS認証!自然農の丹波黒枝豆

丹波黒枝豆の出荷が増えてきました!!

今日は大丸京都店内での販売。

こんかいより浜野農園さんの丹波黒枝豆を取り扱わせていただいております。

無農薬で無施肥の自然農で栽培されています。


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但馬牛子牛セリ市

西尾牧場の社長に連れられて子牛のセリ市に来ています。

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乾燥野菜試作中

色んな野菜を試験的に乾燥させています。今日は試しに調理してみました。

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祝日の大丸京都マルシェ

今日は大丸京都マルシェ。祝日なのでいつもと違った雰囲気でした。

丹波栗は終わり、これから黒枝豆がたくさん出てきます!!

三田ゴルフクラブ

今週より、三田ゴルフクラブさんの食堂のお土産コーナーにて丹波の野菜を納品させていただく事になりました。

毎週土曜日の朝に丹波の新鮮野菜をお持ちいたしますのでお立ち寄りになる事がございましたら覗いてください。

来週は黒枝豆、大量にお持ちします。

#三田ゴルフクラブ#食堂#野菜販売

1粒4千円の丹波栗

 

2017年10月7日(土)第1回丹波栗広域品評会入賞栗のセリがJA丹波ひかみとれたて直売所にて開催されました。

 

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丹波の秋の味覚

今日は大丸京都店!!

新米に丹波栗、丹波黒枝豆、柿など、秋の味覚が揃いました!!

大根間引きな

今日はたんぽぽファームさんで大根の間引き。この大根の間引き菜、明日の大丸京都で販売します!

サラダでも炒めても浅漬けでもみそ汁に入れても美味しいです。

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本日の大丸京都マルシェは雨なのでお休みです

今日は雨のため大丸京都マルシェお休みです。今日販売する予定だったピーマンを乾燥させています。
#丹波野菜#乾燥野菜#ドライピーマン#乾燥ピーマン

愛するものすべてに(二郎系ラーメン、東大阪市高井田本町)


東大阪市高井田本町の二郎系ラーメン、「愛するものすべてに」食べてきました。

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GLADIATORフライ級チャンピオン「加マーク納」

今日は東大阪市、鴻池新田のコブラ会イーストへ。

先日、「GLADIATOR」フライ級王座決定戦で勝利し、見事チャンピオンになった「加マーク納」にお米プレゼントさせてもらいました!!

加マークはいつもパンチィーファームからお米買ってくれてます!!


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大丸京都店、丹波栗販売

今日は大丸京都店B1、地下道側入り口付近で販売中!!#丹波栗#大丸京都#栗販売#京都#早生黒枝豆

切り干し大根の原料

今日たんぽぽファームにて、大根が順調のようです。この大根を切り干し大根にする予定です。

乾燥野菜の加工所

保健所の方が来られて乾燥野菜の製造の申請を受けてくださいました。

これから少しずつ乾燥野菜の販売も開始いたします。

マッチョザバタフライお見舞い

昨日は膝の靭帯切ってしまって手術した後輩の「マッチョザバタフライ」のお見舞いにいってきました。入院中の服が試合用トランクスって(笑)


久々にこのメンバーとゆっくり話ができてよかったです。

格闘技の思い出話、ゴシップ話、ちょっとだけ経営の話と話題がつきなくて楽しかったです。


相変わらず格闘家はキチガイばかりだな~と(笑)

僕も負けないように年末まで休まず働こうと思いました。

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丹波の秋の味覚販売

今日は大丸京都マルシェ。丹波の秋の味覚がそろって良い感じでした。

#丹波栗#ぶどう#早生黒枝豆

西宮フレンテ朝市 新米が人気

今日は西宮フレンテ朝市。新米が完売してしまいました。

来月は10/15にも出店します。

明日は大丸京都マルシェです!!

ブドウや栗をメインにお持ちする予定です!!

乾燥野菜、実験中

昨日も今日の販売も色々と悪条件の中、丹波栗を中心に大盛況でした!!

余った野菜は速やかに乾燥にまわします。まだ、実験中です。

大丸京都店で丹波栗販売(丹波栗、丹波市産、大粒、3L)

今日は大丸京都B1地下道側入り口付近のイベントスペースで販売です。良い栗が手には入りました。計り売りいたします。

#丹波栗#計り売り#銀寄#大丸京都#京都#丹波栗販売

加工所完成

台風の影響が少なかったので復旧作業は必要なく、今日は日中は草刈り。日が沈んでからは乾燥野菜の加工所を完成させました。

これで保健所の申請します!

もっと大きな乾燥機も入れるよていです!!

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丹波の鹿肉専門店「無鹿」

 

鹿肉専門店「無鹿」さんでランチ。

 

 

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台風に備えて

今日は午前中台風に備えて溝掃除。ここの牧場、過去何度か浸水してるので(^^;

台風通過後の復旧作業の依頼も受けました。

という事で次の月曜日、大丸京都マルシェはお休みです。

ストラッサー起一特別レッスン

今日のコブラ会はストラッサー起一の特別レッスン!!

ストラッサーは総合格闘技のメジャーリーグといわれるUFCで活躍中の有名選手です。

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ポポーの実

「ポポー」という「幻の果実」とも言われる果物。


北米産の果実で病害虫に強いので昔はやったそうですが、柔らかく痛みやすいため流通に適さないのでいつの間にか消えてしまったみたいです。

丹波栗(銀寄)、大粒のもでてきました。

丹波栗、大きいものも出てきました!本日大丸京都店、地下一階地下道側入り口付近のイベントスペースで販売します!!

#栗#丹波栗#銀寄#京都栗販売#大丸京都

植物性易分解性有機物質

今日はほぼ1日草刈り。刈った雑草(植物性易分解性有機物質)を集めて雑草堆肥にするそうです。

京都でにんの丹波栗、神戸でも販売!

本日は大丸京都では丹波栗が人気でした!明日、金曜日、CS神戸前(東灘区役所前)でも販売いたします!!

#丹波栗販売#京都#大丸京都#神戸#東灘区#住吉