農家さん紹介

たんぽぽファーム

有機野菜(有機JAS認証)

 

メインで取引している農家さんです。

BLOF(ブロフ理論)を利用し、農薬、化学肥料を使わないでも安定して野菜を生産しています。

毎年開催される「オーガニックフェスタ」での「栄養価コンテスト」では毎年入賞されてます。

初夏のズッキーニ、夏のミニトマト、オクラ、冬の大根、こかぶ、人参、ちぢみほうれん草などがオススメです。

BLOF理論 Bio Logical Farming 生態系調和型農業理論


中末農園

有機野菜(有機JAS認証)

 

丹波周辺の有機農家の間では「あの人は別格や!」と称賛される代表的な有機農家。

土の匂いだけではなく、虫の動き、雑草の色、周りの自然物全てに敏感に反応して野菜を育てています。

冬から春にかけてのほうれん草、夏のなすび、ミニトマト、万願寺とうがらし、秋の黒枝豆、さつまいも、冬の人参、キャベツ、白菜がオススメです。


宮垣農産

米・人参・丹波大納言小豆・丹波黒大豆(黒枝豆)

 

自家製堆肥を使ったこだわりのお米をつくっておられます。

減農薬のお米は初期の除草剤1回のみの農薬の使用。

無農薬のお米は写真の除草機を使い、農薬、化学肥料不使用での生産を実現されてます。

その他、丹波の特産品である丹波大納言小豆、丹波黒大豆も生産しています。


西尾牧場

 

ここで生まれた子牛の多くがA-5ランクの「神戸ビーフ」なるという優秀な和牛の繁殖農家さん。

世界最高峰の神戸ビーフになる牛の堆肥を使って美味しいお米をつくっています。

化学肥料は不使用で農薬は初期の除草剤のみ使用しています。


三国農林

 

 狭いケージの中ではなく自由に走ったり飛んだりできる広々した場所で育てられた「平飼い」の鶏たちです。

一羽のメスあたり、10~15羽のオスも一緒に育てていますので「有精卵」の卵になります。

さらに鶏の健康管理とエサには特に気を使っていて添加物や遺伝子組み換えのエサは一切使わずに魚介類の入ったエサを使うなどしているこだわりの卵です。