紅しぐれ大根甘酢漬け

(材料)

紅しぐれ大根 500g(1/2本)

酢 150cc

砂糖 120g

塩 ひとつかみ

1、紅しぐれ大根を2,3mmに輪切り、

  または半月切りにします。

2、鍋に酢、砂糖、塩を入れよく混ぜ          合わせる。

中火にしてひと煮立ちさせ、冷ましておく。

3、1と2を合わせ、調味料に漬ける。

4、半日から1日漬けて完成です。

 

 

大丸神戸さんで試食販売させていただきましたら大盛況でした!!